Comida Chinesa – Receita Frango Xadrez

 

O frango xadrez é sem dúvida um dos pratos da culinária chinesa mais apreciados, dificilmente encontramos alguém que nunca tenha experimentado e gostado. Se você é fã da culinária chinesa,  especialmente do frango xadrez, aqui vai a receita para você fazer em casa. Vamos lá então.

Ingredientes Para o Frango Xadrez:

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 cebolas médias cortadas em cubos

2 dentes de alho esmagados

500 g de file de frango sem pele cortado em cubos

Sal a gosto

1 pimentão verde cortado em cubos

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 pimentão amarelo cortado em cubos

1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio

1/4 de xícara de molho shoyu

1 colher de sopa de maisena

1/2 xícara de cha de água

2 colheres de sopa de amendoim torrado

Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar
  2. Retire e coloque em um prato
  3. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos
  4. Tire e coloque em outro prato
  5. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar
  6. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos
  7. Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água
  8. Mexa bem e junte a mistura de frango
  9. Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso
  10. Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim
  11. Sirva quente

 

Rende 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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Author: Rosana

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