Culinária Chinesa Arroz Frito

Arroz frito, este é um dos pratos mais deliciosos da culinária chinesa, pode ser servido como acompanhamento, entrada, ou até mesmo como prato principal.

Ingredientes:

- 2 cebolas

- 3 ovos médios

- 1 ou 2 colheres de sal

- Piri-Piri

- 2 colheres de molho de soja

- 2 cenouras

- 1 xícara de ervilhas

- Meia xícara de milho doce cozido

- Umas fatias de bacon, a gosto

- 4-5 copos de arroz frio, previamente cozido

- Sal a gosto.

Uma dica importante no preparo desse prato, a melhor forma de se preparar esta receita é com arroz branco cozido do dia anterior. É dessa forma os restaurantes chineses costumam preparar o seu arroz frito. Fica muito mais bom mesmo.

- Aqueça óleo numa frigideira, e bata os ovos à parte.

- Quando o óleo estiver quente, adicione os ovos, e frite bem. Quando os ovos estiverem prontos, retire-os da frigideira, e coloqueo-os de parte.

- Numa frigideira com óleo, adicione a cebola, o sal, o piri-piri, o bacon, a cenoura, as ervilhas e o milho. Deixe fritar por 5 a 10 minutos, e depois adicione o arroz cozido.

- 2 a 3 minutos depois de ter adicionado o arroz, adicione também os ovos e o molho de soja. Deixe fritar por uns 3 minutos, sempre mexendo muito bem, e depois sirva o arroz como acompanhamento a qualquer tipo de carne.

Bom Apetite!



Artigos Similares:

 avatar

Author: Rosana

Share This Post On

Submit a Comment

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>