Gostosas e Saudáveis – Receita Para Crianças
É comum à cena do filho reclamar e fazer “manhas” para não comer, deixando muitas mães nervosas e sem saber o que fazer. Com criatividade e paciência, é possível estimular a criança, despertando o desejo em ingerir principalmente as verduras e legumes, que na maioria das vezes não são bem aceitas por elas.
No livro Comida de Criança, a nutrucionista goiana Cláudia Lobo, mostra como preparar pratos, sucos e vitaminas saudáveis e gostosos. Segundo Cláudia a apresentação da comida é o segredo para convencer a criança a experimentar a cenoura, toma e couve-flor, etc.
Segue abaixo receita para crianças, da nutricionista Cláudia
Receita para crianças – suco de milho
Ingredientes:
5 colheres de milho cru;
2 colheres de sopa de açucar;
1 copo de leite semidesnatado
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado. Sugestão não coar o suco, para preservar partes das fibras do milho.
Receita para crianças – Leite Cremoso
Ingredientes:
1 xicára de chá de leite desnatado quente;
2 colheres de sopa de chocolate em pó;
2 colheres de sopa de abacate maduro
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador
Receita para crianças – Torradinhas com Patê
Ingredientes:
Torradinhas do tipo aperitivo;
Ricota fresca;
1 colher de sopa de legumes crus variados e triturados;
1 colher de chá de azeite de oliva extravirgem;
sal e alho, triturados a gosto.
Modo de fazer:
Amasse uma fatia de ricota com um garfo e misture os legumes triturados, o azeite, alho e sal. Sirva a mistura sobre as torradinhas.
Receita para crianças – Panquelete
Ingredientes:
1 ovo inteiro;
1 colher de sopa de espinafre cru picado;
1 colher de sopa de cenoura ralada;
1/2 colher de sopa de cebola ralada;
1/2 colher de café de sal;
1 colher de chá de fermento em pó;
3 colheres de sopa de farinha de trigo ou o suficiente para dar consistência da massa.
Modo de fazer:
Bata o ovo com o garfo, misture o espinafre, a cenoura, a cebola, a farinha, o fermento e o sal. Aqueça uma frigideira (de preferência antiaderentes), coloque a mistura, baixe o fogo de deixe cozinhar por 1 minuto. Com uma espátula, vire a panquelete e deixe por mais 1 minuto. Sirva com arroz, feijão e tomates.
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