Pudim De Sorvete – Sobremesa Deliciosa

Pudim de sorvete – Receita

Essa sobremesa é mesmo de tirar o chapéu, pudim é mesmo tudo de bom, então porque não variar um pouco e preparar o pudim de sorvete para os dias quentes do verão.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para preparar o seu pudim de sorvete:

Para o Primero Creme:

- 1 lata de leite condensado;

- Leite de vaca, mesma medida da lata de leite condensado;

- 3 gemas

Para o Segundo Creme:

- 3 claras;

- 3 colheres (sopa) de açucar;

- 1 lata de creme de leite sem soro

Para a calda de chocolate:

- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;

- 6 colheres (sopa) de açucar;

- 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo do Pudim de sorvete

Para o Primeiro Creme:

Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo médio por
cerca de 10 min, até engrossar. Deixe esfriar.

Para o Segundo Creme:

Numa batedeira, bata as 3 claras em neve, junte 3 colheres (sopa)
de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro. Junte ao creme
(que já deve estar frio). Misture.

Para a Calda de Chocolate:

Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo e deixe
engrossar.
Caramelize uma forma para pudim de 18,5 cm x 7,5 cm com um pouco
da calda.
Coloque o creme misturados com as claras em neve e creme de leite
e leve ao congelador. Sirva após 24 h.

Dica: para desenformá-lo, esquente o fundo da forma por alguns minutos
que ele se soltará. Regue com o restante da calda de chocolate e
sirva.

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Author: Rosana

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