Pudim De Sorvete – Sobremesa Deliciosa
Pudim de sorvete – Receita
Essa sobremesa é mesmo de tirar o chapéu, pudim é mesmo tudo de bom, então porque não variar um pouco e preparar o pudim de sorvete para os dias quentes do verão.
Você vai precisar dos seguintes ingredientes para preparar o seu pudim de sorvete:
Para o Primero Creme:
– 1 lata de leite condensado;
– Leite de vaca, mesma medida da lata de leite condensado;
– 3 gemas
Para o Segundo Creme:
– 3 claras;
– 3 colheres (sopa) de açucar;
– 1 lata de creme de leite sem soro
Para a calda de chocolate:
– 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
– 6 colheres (sopa) de açucar;
– 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo do Pudim de sorvete
Para o Primeiro Creme:
Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo médio por
cerca de 10 min, até engrossar. Deixe esfriar.
Para o Segundo Creme:
Numa batedeira, bata as 3 claras em neve, junte 3 colheres (sopa)
de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro. Junte ao creme
(que já deve estar frio). Misture.
Para a Calda de Chocolate:
Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo e deixe
engrossar.
Caramelize uma forma para pudim de 18,5 cm x 7,5 cm com um pouco
da calda.
Coloque o creme misturados com as claras em neve e creme de leite
e leve ao congelador. Sirva após 24 h.
Dica: para desenformá-lo, esquente o fundo da forma por alguns minutos
que ele se soltará. Regue com o restante da calda de chocolate e
sirva.
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