Receitas de massas – espaguete Caprese
Antes de iniciarmos com a receita, vamos à algumas curiosidades. Você sabia que o Brasil é o terceiro maior mercado consumidor de macarrão do mundo, perdendo apenas para a itália e para os Estados Unidos. Também não é pra menos, simples, do tipo instantâneo ou com molhos mais elaborados, o prato realmente é delicioso, dificíl mesmo quem resista.
Não se sabe ao certo a origem da massa, se foram os árabes, chineses ou italianos. Alguns acreditam mesmo que seja origem dos chineses, mas foi Marco Polo quem levou a novidade para a Itália, depois que retornou de sua viagem a China. Depois de algum tempo os italianos conseguiram criar em torno 500 receitas de massas diferentes.
Receitas de massas – espaguete caprese
Ingredientes:
500 g de espaguete cozido al dente;
Prepare uma marinada com tomates cereja cortados ao meio;
100 g de mussarela de búfala;
azeite extra virgem;
folhas de manjericão a gosto;
sal e pimenta (moída na hora de preferência)
Depois do espaguete pronto, junte os ingredientes em uma larga frigideira para uma breve refogada, somente para os tomates soltarem um pouco do suco e misturar ao azeite quentinho.
Depois sirva com um bom parmesão ralado na hora.
A dica é sempre ter uma boa taça de vinho para acompanhar esses pratos maravilhosos. Para você que também é fã de massas, estaremos sempre buscando mais receitas de massas deliciosas.
Bom apetite!
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