Receitas de massas – espaguete Caprese

Antes de iniciarmos com a receita, vamos à algumas curiosidades. Você sabia que o Brasil é o terceiro maior mercado consumidor de macarrão do mundo, perdendo apenas para a itália e para os Estados Unidos. Também não é pra menos, simples, do tipo instantâneo ou com molhos mais elaborados, o prato realmente é delicioso, dificíl mesmo quem resista.

Não se sabe ao certo a origem da massa, se foram os árabes, chineses ou italianos. Alguns acreditam mesmo que seja origem dos chineses, mas foi Marco Polo quem levou a novidade para a Itália, depois que retornou de sua viagem a China. Depois de algum tempo os italianos conseguiram criar em torno 500 receitas de massas diferentes. 

  Receitas de massas – espaguete caprese

Ingredientes:

500 g de espaguete cozido al dente;

Prepare uma marinada com tomates cereja cortados ao meio;

100 g de mussarela de búfala;

azeite extra virgem;

folhas de manjericão a gosto;

sal e pimenta (moída na hora de preferência)

Depois do espaguete pronto, junte os ingredientes em uma larga frigideira para uma breve refogada, somente para os tomates soltarem um pouco do suco e misturar ao azeite quentinho.

 Depois sirva com um bom parmesão ralado na hora.

 A dica é sempre ter uma boa taça de vinho para acompanhar esses pratos maravilhosos. Para você que também é fã de massas, estaremos sempre buscando mais receitas de massas deliciosas.

Bom apetite!



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Author: Rosana

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