Bolo Gelado Da Muleka – Receita

As receitas chegam a cada um de nós das mais variadas fontes, e com muita frequência são “batizadas” fazendo alusão a quem foi o suposto “inventor”, podendo ser um “Quitute da Tia Marilu”, “Salada da Tia Lurdinha”, “Panquecas da Tia Ni”, “Bolachas da Vó Maria”, e por aí vai a criatividade. Nesse caso, a receita a seguir de bolo gelado, chegou até nós através da nossa amiga “Muleka”.

Vamos então os ingredientes do bolo gelado da muleka

Para o bolo:

• 2 xícaras (chá) de açucar;
• 4 ovos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento;
• 1 copo de leite fervendo

Para a calda:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 vidro de leite de côco;
• 100 gramas de côco ralada úmido;
• 3 latas de leite ( usar como medida a lata de leite condensado);

Modo de fazer bolo:

Bata as claras em neve, coloque as gemas, açucar, farinha de trigo, fermento e o leite fervendo. Bata tudo muito bem, mais ou menos 3 minutos. Leve ao forno pré-aquecido num refratário untado até dourar.

Modo de fazer a calda:

Bata todos os ingredientes e coloque sobre o bolo ainda quente, depois de frio, leve a geladeira o bolo coberto com papel alumínio. Depois é só servir o bolo gelado da muleka.

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