Cerveja caseira sem álcool, para beber sem ficar tonto!

Que cerveja é uma preferência nacional não é novidade, mas que tal fazer sua própria cerveja sem álcool ?

A seguir o passo a passo de como fabricar em sua casa muitos litros de cerveja sem álcool, prazer ao paladar sem alterar o senso de equilíbrio!

Vamos para os ingredientes:

Lúpulo – 50 gramas

Açúcar – 3 quilos

Água mineral – 25 l

Fermento biológico – 1 tablete

Modo de preparo da cerveja sem álcool

1. Em uma panela ferver 1 l da água mineral com o lúpulo e 1 quilo de açúcar;

2. Assim que abrir fervura diminuir a temperatura e deixar ferver por mais 10 minutos;

3. Colocar essa mistura em um recepiente de plástico com tambem junto com o restante da água e reservar;

4. Com o restante do açúcar fazer caramelo com um pouco de água, deixando da cor que preferir e em seguida acrescentar à agua do recepiente;

5. Adicionar o fermento esfarelando-o, mexer bem e deixar em descanso por 24 horas;

6. Após o descanso a cerveja sem álcool já pode ser engarrafada (garrafas esterilizadas), peneirando para não colocar junto os resíduos;

7. Após o engarrafamento deixar em temperatura ambiente por 3 dias, então colocar para gelar;

8. Em uma semana sua cerveja sem álcool estará pronta para o consumo

Aos poucos você irá adaptando e aprimorando a técnica até atingir o sabor de sua preferência e tornar uma “mestre cervejeiro” caseiro.